Frase de Julia Child

O vinho faz parte da cadeia alimentar. Na França e na Itália, as pessoas não tomam vinho para ficar bêbadas, mas como parte de uma refeição, que, com ele, fica ainda mais agradável.

Julia Child (1912-2004), no livro “Mastering the Art of French Cooking”, que explica a cozinha francesa aos norte-americanos.