Creme de ervilhas com bacon 4 Ingredientes®

Este creme de ervilhas com bacon preparado com 4 Ingredientes ® pode ser servido quente ou frio (no verão, fica ótimo servido em copinhos, como aperitivo).

Muito fácil de preparar, a receita destaca uma combinação clássica de ingredientes.

CREME DE ERVILHAS COM BACON
(4 porções)

4 INGREDIENTES®:

2 1/2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou de carne
1/2xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de bacon cortado em cubinhos

PREPARO

1.Leve o caldo para ferver. Adicione as ervilhas e cozinhe por 5 minutos.

2. Bata no liquidificador, até ficar cremoso. Reserve.

3. Em uma panela, doure os cubinhos de bacon em sua própria gordura, sem exagerar. Reserve uma pequena parte para finalizar.

4.Adicione o creme de ervilhas e mexa, para incorporar os ingredientes.

5. Quando começar a formar bolhas, desligue e adicione o creme de leite. Mexa bem.

6. Hora de corrigir o sal e adicionar pimenta do reino.

Sirva em copinhos, com cubinhos de bacon por cima.

Bio
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Luciana Lancellotti

Jornalista e consultora nas áreas de gastronomia e viagem, não recusa uma taça de um bom Syrah. Editora de Estilo da revista ISTOÉ Dinheiro, foi diretora de redação da revista WINE, crítica de restaurantes da revista Playboy, repórter e apresentadora na Rede Globo São Paulo e TV Cultura.