Uma nova geração de produtores alia o legado histórico das vinhas velhas a técnicas modernas de vinificação e o resultado…
O assunto é Rosh Hashaná. Sempre cultivei curiosidade pelas tradições judaicas, especialmente pela culinária, tão cheia de significados. E uma…
O fruitcake inglês é uma tradição de gerações e tem a capacidade de atravessar séculos – neste caso, é um…
A dieta da moda afirma: chocolate amargo e vinho tinto ajudam a emagrecer
O assunto é: empanadas criollas: receita e origem. Um dia ainda vou escrever um post extenso sobre empanadas, descrevendo a…
Saiu nos Estados Unidos uma das edições da Wine Enthusiast mais aguardadas do ano. A revista traz a lista 40…
Coloridíssimos e quase lúdicos, os jardins focaccia (ou focaccia gardens) já começaram a brotar nas timelines do Instagram nesta quarentena,…
Que o novo Coronavírus já impactou gravemente a indústria hoteleira, todos nós sabemos – o mundo está mudando e o…
Embora em muitos países europeus seja comum a utilização de azeite em receitas de sobremesas, aqui no Brasil o pessoal…
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