Roteiros gastronômicos

Copenhague por Redzepi

Copenhague, Dinamarca. Chego à chamada porta de entrada para a Escandinávia com um objetivo: entrevistar René Redzepi, chef do NOMA, considerado o…

Sabores da África do Sul

Imagine um lugar onde os pratos podem combinar até 15 temperos e especiarias diferentes. Do anis ao gengibre, passando pelo curry e o cardamomo. Assim é…